宜兴市银诚化工有限公司
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产品名称:α-酮戊二酸
性状:无色结晶或白色晶状粉末。
主要用途: α-酮戊二酸是微生物三羧酸循环中重要的代谢中间产物,是连接细胞内碳-氮代谢的关键节点,在循环中的位置位于异柠檬酸之后以及琥珀酰辅酶A之前。在这一部位,回补反应可以通过自谷氨酸的转氨基作用产生α-酮戊二酸而达到补充此中间代谢产物的目的,通过谷氨酸脱氢酶作用于谷氨酸也可以达到这一目的。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及保健食品中。还在化工行业用于合成多种重要工业原料的前体。
普通特性:分子式:C5H6O5 分子量:146.11 CAS No.:328-50-7
包装:25kg袋、50磅袋、500kg袋、1000kg袋托盘包装等。
储存:避光、密封、干燥阴凉处储存。
质量标准:BP98、USP24、企业标准等。
α-酮戊二酸 质量标准:
检测项目 | 医药级 | 食品级 | 工业级 |
色泽 | 淡黄至白色 | 淡黄至白色 | 淡黄至白色 |
滋气味 | 微酸 | 微酸 | 微酸 |
形态 | 结晶性粉末 | 结晶性粉末 | 结晶性粉末 |
杂质 | 肉眼不可见 | 肉眼不可见 | 肉眼不可见 |
含量 | ≥99% | ≥98% | ≥95% |
氯化物(以Cl-计) | ≤0.02% | ≤0.05% | ≤0.1% |
熔点范围 | 112-118℃ | 112-119℃ | 110-120℃ |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.5% | ≤1.0% |
灼烧残渣 | ≤0.3% | ≤0.5% | ≤1.0% |
透光率 | ≤98.0% | ≤97.5% | ≤95.0% |
砷 | ≤1ppm | ≤1ppm | ≤1.5ppm |
重金属 | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤20ppm |
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